大黄鱼，又称黄花鱼，是一种无为漫衍于中国沿海的优质经济鱼类，因其肉质鲜好意思、养分丰富而备受喜爱。行为我国弥留的海水衍生品种之一，大黄鱼不仅在餐桌上占据弥留地位，更是海洋资源中的珍惜代表。 大黄鱼体形侧扁，光线金黄，肉质紧密，富含卵白质、维生素和多种矿物资。其脂肪含量适中，且含有丰富的不糜掷脂肪酸，有助于裁汰胆固醇、防护心血管疾病。此外，大黄鱼还含有丰富的钙、锌、硒等微量元素，对东谈主体健康具有多重益处。 在中医表面中，大黄鱼性平味甘，具有补气养血、健脾开胃的功效，常被用于珍爱肉体年迈、食欲颓